Saturday, February 14, 2015

Azi gătesc - Salată de peşte afumat





  •  400 g file de macrou afumat
  •  2 salate verzi
  •  2 oua, fierte tari şi tăiate cuburi
  •  3 linguri ulei de măsline
  •  4 linguri smântână
  •  2 linguri oţet
  •  o lingură suc de lămâie
  •  o mână de măsline
  •  o ceapă mică
  •  condimente după gust


Peştele se curăţă de pieliţă şi de eventualele oase şi se taie bucăţele mici. Salata se spală şi se taie fâşiuţe subţiri, ouăle cuburi, ceapa julien şi se amestecă toate împreună cu măslinele. Din restul ingredientelor se face un sos care trebuie amestecat bine, apoi se pune deasupra salatei.

Saturday, February 7, 2015

Azi gătesc - Pui cu smântână



Azi am gătit o reţetă destul de simplă, care se face repede şi iese foarte gustoasă.


Pentru aceast fel de mâncare avem nevoie de:

  • 1 kg de piept de pui dezosat
  • 2 cepe mari
  • câţiva căţei de usturoi, după gust
  • 500 gr smântână
  • sare, piper alb şi alte condimente după gust
  • 500 gr ciuperci


Ceapa şi cu usturoiul se taie cubuleţe şi se căleşte în ulei până se înmoaie. Apoi se adaugă puiul tăiat cubuleţe şi se lasă până se pătrunde şi acesta, iar între timp ciupercile se dau separat într-o altă oală într-un clocot pentru a ieşi negreala din ele. Se pun apoi şi ciupercile peste pui, condimentele, smântana şi se mai lasă să clocotească 10 minute. Se poate garnisi cu pătrunjel proaspăt tocat.